月薪一万买不起面包是为什么 便宜的面包为何越来越少
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现在随随便便一个面包要十几块钱,10元以下的面包是越来越少了,真的好怀念当时一个毛毛虫面包1块钱的日子。那么月薪一万买不起面包是为什么?便宜的面包为何越来越少?下面本站小编带来介绍。
在前苏联黑白电影《列宁在1918》中有这样一句台词:“面包会有的,牛奶会有的,一切都会好起来的”。
面包曾一度是果腹的代名词,是一种基本的生存门槛。然而在中国市场,除了偶尔作为早餐的主角之外,面包一度不是日常主食,而是一种锦上添花的“加餐”或“零食”。同时,面包也渐渐脱离平价,在10元以下的价格带,几乎只有超市/电商平台中尚能买到的那些多年不变的预包装面包,其他的面包房、烘焙店,面包几乎都从10元起步。
独立面包店,例如上海的纽约贝果博物馆,烟熏三文鱼贝果售价58元/个,上海的银座仁志川日式烘焙店,生吐司售价98元/条,还需要排队6小时。
大众连锁面包店,如好利来,不看那些夹馅的糕点,单看面包,果仁裸麦售价32元/个,超脆乳酪长棍售价19元/个。奈雪的茶,紫薯芋泥吐司售价23元/个,肉松芋泥麻薯包售价16元/个。
原材料成本的上升:制作面包的主要原材料,例如小麦、奶制品和果仁等,其价格都在不断上涨。这就直接导致了面包成本的增加,进而使得面包价格提升。
人工成本的增加:近年来,随着劳动力成本的提高和劳动力供应的紧缺,面包店需要支付更高的工资来留住优秀的面包师傅。这也成为面包价格上涨的一个重要原因。
品牌溢价和消费需求的变化:一些独立面包店通过打造高端品牌形象和提供独特口味的面包,吸引了追求品质和个性化的消费者,愿意为独特的面包支付更高的价格。同时,大众连锁面包店则通过不断创新和推出新品来吸引年轻消费者,这也使得一些特色面包的价格上升。
市场供需关系的变化:随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品的消费观念从“要吃饱”转变为“要吃好”,对食品安全和品质有了更高的要求。这也使得一些质优价廉的面包更受欢迎,而一些质量不高、价格低廉的面包逐渐被市场淘汰。
政策环境的影响:在一些国家和地区,政府对于食品的质量和安全有着较高的要求。如果政策规定更加严格、质量标准更加高,就会导致面包的生产成本增加,从而使得面包价格上升。
消费心理的影响:人们往往存在一种心理,认为价格高的商品其品质和口感也更好。因此,一些面包店会利用这种消费心理,通过提高面包价格来吸引消费者。
综合以上原因,便宜的面包越来越少可能是由于原材料成本上升、人工成本增加、品牌溢价和消费需求变化、市场供需关系变化、政策环境影响以及消费心理影响等多方面因素共同作用的结果。
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