吃到的腰果有哈喇味道又苦又辣还能吃吗 蚂蚁庄园12月11日答案
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腰果是日常实用的坚果之一,但是坏掉变质的腰果有一股特殊的“哈喇味”,吃起来也是又辣又苦,就千万不要吃了,甚至还有中毒的风险,作为蚂蚁庄园的题目之一,坏掉的腰果为什么有哈喇味?下面带来介绍。
正确答案:有毒不能吃
解析:为什么坏掉的腰果有哈喇味?
如果一打开就会有一股难闻的味道,这就是“哈喇味”。 哈喇味出现,说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。
因此,含油高的食物若储存时间过长,很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物,会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。
坚果炒货含有丰富的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸较多,容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存,远离高温和火源。
相关阅读:吃腰果的好处
1、预防心血管疾病
腰果对于预防心脑血管疾病有显著的效果,这是因为腰果所富含的脂肪含量非常高,而且这种脂肪都是不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸里面的亚油酸和亚麻酸,它们是可以很好地预防心血管疾病的。因此对于平常血流速度过慢的人来说,每天适当的吃一点坚果,可以很好的保护心血管。
2、延缓衰老
对于女性来说非常适合吃腰果,因为腰果有延缓衰老的作用。这是因为腰果里面所含有的油脂成分非常高,身体吸取足量的油脂时,可以很好的起到润肠道的作用,从而能够更快的排出体内毒素,所以多吃腰果可以起到很好的延缓衰老的作用。
3、补充能量
腰果可以算得上是补充能量很好的食物,因为腰果里面所富含的维生素B1,是可以帮助机体提供能量的。因此对于平常在生活中,经常感觉到疲劳的人来说,每天适当的吃一些腰果,可以很好的补充体能、提升能量、缓解疲劳。
4、美容养颜
腰果还具有一个非常吸引人的好处,那就是可以提亮肤色,让肌肤有光泽有弹性,从而起到美容养颜的作用。这是因为腰果中所富含的维生素A,是一种非常好的抗氧化剂,能够吸收体内游离的自由基,因此多吃腰果可以起到美容养颜的效果。
以上就是全部内容。
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