茴香和香菜哪种蔬菜含盐量更高 蚂蚁庄园4月12日正确答案
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食物不咸不代表没盐,很多时候我们会用咸度来判断,但有时候,有些蔬菜的含盐量还是比较高的,那么,茴香和香菜哪种蔬菜含盐量更高?下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园4月12日正确答案:茴香
茴香里的盐含量是所有蔬菜里面最高的,每500克大约含盐2.4克,一份茴香饺子如果再加入食盐和酱油等盐分较高的调料,含盐量将“大为可观”,按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准,一顿饭吃完,便可能把一天的“盐”都吃了。
被忽视的高盐食物都有哪些?
薯片、海苔、面包等各类零食
这些零食在制作的过程中都会加入盐,因为加了盐以后的口感会更好,保存的时间也会更长,虽然加入盐但是它并不会在包装上强调加入了多少盐,总之加上平时饮食中摄入的量和零食中的含盐量是一定超标的。
酱油、鸡精等调味品
平常做饭用到的调味料基本上都含有盐,像是豆瓣酱、辣椒酱等等,其中13g的酱油中就含有2g的盐,鸡精中的含盐量就更多了,10g左右的鸡精就含有5g的盐。建议,如果做菜的时候要放调味品,那么盐可以少加甚至是不加。
腊肉、香肠等腌制的肉类
香肠和腊肉在制作的过程中会加入大量的盐,因为这样能够有助于肉里的水分析出来,还能保存更长的时间,腊肉和香肠的口感也会更好。如果在吃的时候想要减淡盐的味道,可以放在温水当中泡,在泡的时候也要放盐,也是为了盐分更好地出来。
由此看来,就算是看起来没有加盐的食物,依然也有着高盐含量,所以我们平时在吃这些东西的时候要注意量,防止盐摄入过多。
口味和地域也有着很大的关系,其中最熟悉的就是南甜北咸,意思就是南方区域的人们更喜欢甜口食物,越往北方,饮食就越咸。
研究报道,北方人们平均的摄盐量达到每一天11.2g,居世界第一,其中山东和江苏的摄盐量是最高的,2012年北京、辽宁和吉林居全国前五。总体上摄盐量比推荐的量还要多出两倍多,这其实对身体没有好处,所以平时一定要控制住盐的摄入量,防止出现心血管等方面问题。
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