西瓜用保鲜膜保存会滋生细菌吗
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西瓜是一种常见水果,有清热解暑的功效,但是切开以后一般不会一次性吃完,所以有些人会用保鲜膜覆盖后放在冰箱中。但部分人认为这样做会导致细菌滋生,吃了后会腹泻。其实,没有保鲜膜细菌滋生的会更多,细菌滋生并不是保鲜膜的错,而是长时间的放置西瓜的原因。
一、西瓜用保鲜膜保存会滋生细菌吗
1、西瓜用保鲜膜覆盖后放在冰箱中冷藏,是西瓜最好的保存方法。因为在冰箱中冷藏西瓜,温度比较低,所以细菌滋生的比较少。西瓜上用保鲜膜覆盖后可以避免与其他冰箱中其他食物串味,还能与有害物质隔离,避免西瓜被污染,用保鲜膜覆盖西瓜后水分的蒸发比较少,可以有效的保留西瓜中的水分。
2、虽然有些实验中显示切开的西瓜上覆盖保鲜膜后,过一段时间细菌会增生,但是这种细菌增生并不是保鲜膜的错,因为切开的西瓜不可以长时间的放置,否则会导致细菌滋生,如果不覆盖保鲜膜,细菌滋生的会更多,所以西瓜用保鲜膜保存会导致细菌滋生的说法是错误的。
3、使用保鲜膜覆盖西瓜的时候,一定要选择正规合格的保鲜膜,并且切西瓜的刀和案板也要保证是干净的,这样才可以避免细菌的滋生。
二、西瓜的食用禁忌
1、切开的西瓜不宜长时间保存
夏天天气炎热,很容易导致细菌滋生,西瓜最好是现吃现切。如果切开的西瓜一次不能吃完,常温下保存不能超过四个小时,以免导致细菌滋生。即使切开的西瓜是用保鲜膜覆盖放在冰箱中冷藏,也不宜放置时间太久。
2、西瓜不能吃的太多
因为西瓜中含糖比较多,如果吃太多西瓜,不但会导致身体发胖,甚至还会引起血糖调节失衡,尤其是糖尿病人更应该少吃西瓜。西瓜性寒,吃的太多可能会导致肠胃不适,所以脾胃不好的人要少吃西瓜,女性经期也要少吃西瓜,尤其是冰镇的西瓜,以免引起痛经、月经不调的症状。
由此可见,西瓜用保鲜膜保存会滋生细菌的说法是错误的,如果西瓜吃不完,最好用保鲜膜覆盖,然后放在冰箱中冷藏,可以有效的减少细菌的滋生。
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