虾皮不能作为补钙的最佳食品
本文已影响1.48W人
本文已影响1.48W人
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美,蛋白质含量高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,如每100克虾皮钙含量为991毫克,是任何食品都无法比拟的,如此计算成年人只要每天吃到80克虾皮,就可以基本达到一天钙的推荐量了。所以,经常有人把虾皮作为补钙佳品。甚至推荐老年人多食用虾皮,那么虾皮是不是真能作为最主要的补钙食品呢?问题还要具体分析。
补钙是贯穿一生的饮食计划,我国居民普遍缺钙。范师在《食物营养与配餐》教材中,给予钙这样的阐述:钙是人体内含量做高的一种矿质元素,体内99%的钙存在于骨骼和牙齿当中,成为人体的支撑。同时,骨骼也是人体的钙储存库,在食物摄入不足时,为了维持血钙的稳定,人体可以从骨骼中动用钙进入血液,使生命活动得以正常进行。所以每个人都应注意日常饮食中,有充足的钙的摄入,以保证身体的需要。含钙丰富的食物很多,常见的有:奶及其制品、豆制品、芝麻酱、坚果、绿叶蔬菜等。
回到开始的话题,虾皮含钙量非常高,又有物美价廉的特点,为什么不能作为补钙的首选呢?首先虾皮通常作为调味品食用,一次不可能吃很多,我们一次喝牛奶250毫升很容易,但如果250克的虾皮足够我们食用一、两个月的,每次烹调几克即可;其次虾皮不好消化,即便吃下了,也不可能有很好的消化吸收过程;最后,虾皮含盐量很高,老人吃虾皮过多也会导致盐的摄入过量。虾皮可以吃,但不可多吃,更不可最为补钙的主要食品。
补钙的食物有哪些最好
宝宝补碘补钙餐:虾皮紫菜蛋汤
孕妇补钙食品有哪些
吃什么能补钙食物最好
虾皮的食谱
婴幼儿补钙最佳时间
孕妇补钙最佳时间
孕妇补钙的食品有哪些
儿童补钙的最佳时间
2022最佳饮食榜单 地中海饮食为什么被评为最佳饮食
缺钙怎么办?虾皮补钙效果最佳
孕妇最好的钙质来源是什么?5类食物是补钙的上好食品
孩子吃虾皮补钙吗 孩子怎么吃虾皮比较补钙2018
补铁最佳食物是什么
宝宝补钙吃虾皮效果好不好 孩子吃虾皮怎么吃好
孕妇补钙的最佳时间介绍 孕妇补钙到什么时候
钙质营养丰富的补钙良品 虾仁饭团
孕妇补钙铁锌最佳时间
吃虾皮能补钙吗 吃虾皮有补钙作用吗
新生儿补钙的最佳时间
婴儿补钙食品有哪些
孕妇补钙最佳时间和剂量
补钙的作用
新生儿补钙最佳时间
中老年人补钙产品排行榜 六款补钙产品是老年人最佳选择
哪些食品补钙
补钙的作用
补钙食品可防肠癌
婴儿补钙最佳时间
哪些蔬菜补钙效果最佳