乙肝患者应该怎么吃鸡蛋
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鸡蛋是人类的最佳营养品,不管患了什么疾病,多吃鸡蛋总是有好处的。对于乙肝患者而言,鸡蛋确实是食疗的不错选择,但是在鸡蛋的食用量和食用方式上,有很多问题值得乙肝患者注意。
乙肝患者吃鸡蛋有哪些好处
鸡蛋富含优质的蛋白质,还富含人体所需的硒、锌、铬等微量元素,蛋黄中的卵磷脂对人体脂肪的运转和代谢也起着重要的作用。由此可见,鸡蛋给乙肝患者带来的好处是极多的,乙肝患者食用适量的鸡蛋,不但不会使血中胆固醇含量増高,而且可使血中高密度脂蛋白增高,调整高密度与低密度脂蛋白间不协调的比例,对肝炎、心血管病症患者都是有益无害的。
乙肝患者吃鸡蛋有哪些注意事项
乙肝患者可以吃鸡蛋,但是不宜生吃鸡蛋。鸡蛋最好用蒸、煮的方式做熟,其中蒸鸡蛋最易消化吸收,连壳水煮次之,再次为炒蛋及煎蛋。值得注意的是乙肝患者食用的鸡蛋不要太多,尤其是重症乙肝患者,否则会超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要,反而会给肝脏带来负担。
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