饥饱必须要有度
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《黄帝内经》说,“饮食自倍,肠胃乃伤”,宋代的张果在《医说》中更是反复强调:“食欲少而数,不欲顿而多。”即现代科学主张的“少食多餐制”,俗语也有“若要身体安,常带三分饥与寒”,都说明饮食不可过饱。
现代科学研究也证实,一次食量过大,胃肠负担骤然加重,可以引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等,严重者可以导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。如果不想吃,无论是自己,还是家人,都不要勉强进食。梁代陶弘景的《养生延命录》就说,“不渴强饮则胃胀”“不饥强食则脾劳”,总之还是伤脾胃。当然,如果走向反面,长期厌食,也有问题,也应该找医生看治了。
《北京晚报》2007年5月4日援引最新一期《自然》周刊的报道说,美国科学家发现了可延长一些动物生命的基因,这种名为PHA-4的基因揭开了一个秘密,就是控制食量可以延长动物的生命。科学家早在70多年前就发现,如果让老鼠、狗、果蝇等动物保持一定程度的饥饿状态,它们的存活时间要比正常进食的同类多出40%。但多年来没有人能解释这一现象,直到最近美国加州索尔克生物研究所的研究人员发现这一基因。科学家认为,这一发现只限于一些动物,对于人类是否也存在类似基因,科学界尚无定论。
既然说到饮食的话题,就难免提到酒。世界卫生组织明确提倡“戒烟限酒”,就说明对烟和酒的要求还是不一样的。烟是有百害而无一利,但是酒适当喝点还是有些好处的,可以温经活血。当然,还是要反复强调,喝酒一定不可过度,因为酒精毕竟对胃、肝、心、肾及神经系统有损害。过度饮酒引起急性胃炎,甚至出血的例子比比皆是,喝酒伤肝,造成脂肪肝、酒精肝也一点不新鲜。
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