螃蟹和橘子能一起吃吗
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螃蟹和橘子是我们日常生活中十分常见的两类食物,其中含有丰富的矿物质、维生素以及蛋白质,营养价值高,食物大多有一定的相克性,较多的食物是不能够放一起吃的,那么,螃蟹和橘子能一起吃吗?
一、螃蟹和橘子可以一起吃吗
1.螃蟹与橘子是不可以一起吃的,螃蟹这类海鲜物质,比如螃蟹、鱼、虾大多含有丰富的蛋白质和钙,橘子中有较多的鞣酸,如果我们吃完螃蟹后立马吃橘子会降低蛋白质的吸收率。
2.螃蟹中的钙、蛋白质会与橘子中的鞣酸产生化学作用,导致难溶性的钙产生,这类难溶性的钙会对胃肠道产生刺激,引起腹痛、呕吐、恶心等症状。如果想吃完螃蟹后吃橘子,最好还是间隔两个小时再吃比较好。
二、吃完螃蟹后吃橘子怎么办
1.如果吃完螃蟹又吃橘子有一定的异常反应,比如恶心呕吐腹泻等等,最好是采取催吐的方法,比如可以取食盐加开水融化,冷却后一次性喝下,如果没办法吐出来,可以多尝试几次。
2.如果吃的时间太长,没办法催吐,可以用一些泻药,将有毒物质排出。如果身体十分不适,最好还是尽快去医院就诊。
三、与螃蟹相克的食物
1.柿子
螃蟹不可以和柿子一起吃,螃蟹中含有丰富的钙以及蛋白质,柿子中含有较多的鞣制,当鞣制与蛋白质结合就会产生化学反应,形成胃结石,严重的话会导致恶心呕吐腹泻的。
2.梨子
梨是水果中比较凉的水果,螃蟹的品性也比较寒,两种食物同一时间吃很有可能会引起肠胃反应,导致腹泻,呕吐、乏力的情况发生。
3.香瓜
螃蟹和香瓜一起吃损伤肠胃,甜瓜具有利便、清肺热、止咳的功效,但是吃太多很容易有消化不良或者腹泻的情况发生,如果与螃蟹一起吃,很容易加重腹泻。
四、螃蟹适合和什么一起吃
如果喜欢吃螃蟹,最好搭配着谷类食物。首选粗粮,也可以选择米粥或者面条,这样子可以提高蛋白质的利用率,也有助于健脾开胃。
吃螃蟹期间应该多吃高纤维的食物,包括新鲜的水果菜等等,这类物质可以将低胆固醇的吸收,促进胆固醇的代谢。
螃蟹虽然营养价值丰富,但大多偏寒,如果是脾胃虚弱的女性,最好不要多吃,吃螃蟹期间也要注意食物的相克情况,不可以盲目的吃,否则很容易损伤脾胃。
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