骨折能吃皮蛋吗
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骨折是否能食用皮蛋,与患者的年龄大小有关,若是成年人,可适量食用皮蛋,若是儿童则不能食用皮蛋。
对于成人患者可少量食用皮蛋,皮蛋含有富含的铁质、甲硫胺酸、维生素E等营养物质,同时还含有铜、锌、锰等矿物质,适量食用皮蛋,具有促进骨骼愈合的作用,有利于病情恢复。但由于皮蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹腌制而成的,其中含有铅,若经常食用,可能会引起铅中毒,导致患者出现失眠、贫血、关节痛、思维缓慢等症状,因此应避免食用过多。
对于儿童患者则不能食用皮蛋。皮蛋中含有铅,而儿童处于生长发育阶段,对铅所引发的不良反应表现的相对较明显,再加上骨折,若骨折断端有出血和软组织肿胀等情况,铅会对骨折部位产生刺激,加重以上症状,影响骨折部位的血运,不利于病情恢复。
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