花甲营养价值及功效
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花甲营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌、硒、维生素等多种营养物质,属于高蛋白、低脂肪的美味食品。如果能常吃花甲,可以起到降低胆固醇、滋阴润燥、利尿消肿、改善气血的作用,对身体健康大有益处。
花甲又叫做蛤蜊,味道非常鲜美,素来有天下第一鲜的美誉,有的地方还有吃了花甲肉,百味都会失灵的说法,所以花甲深受人们喜欢。花甲不但味道鲜美,营养也特别丰富,常吃花甲对身体健康大有益处,那么,花甲营养价值及功效具体有哪些呢?
一、花甲的营养价值
花甲的营养非常丰富,100克花甲中可食用46克花甲肉,其中含有7.7克的蛋白质,0.6克的脂肪,2.2克的碳水化合物,22毫克的胆固醇,另外还含有丰富的钙、磷、镁、铁、锌、硒、维生素A、维生素E、维生素B2等多种人体必须的微量元素,属于高蛋白、低脂肪的美味食物,常吃可以满足身体对营养的需求,有利于身体健康。
二、花甲的功效
1.降低胆固醇
因为花甲是高蛋白、低脂肪的食物,并且含有丰富的牛磺酸,可以降低血液中的胆固醇含量,常吃花甲可以很好的预防心脑血管疾病,建议中老年人平时可以适当的多吃一些花甲。
2.滋阴润燥
花甲性咸寒,可以起到滋阴润燥的作用,如果有阴虚内热、内热消渴等问题时,适当的吃一些花甲对于身体健康也有好处。
3.利尿消肿
常吃花甲可以帮助身体排除多余的水分,所以能起到一定的利尿消肿作用,所以身体中因水钠滞留出现浮肿症状时,适当的吃一些花甲可以改善不适症状。
4.改善气血
花甲中含有丰富的铁元素,可以有效的改善贫血症状,常吃花甲可以让气色红润,是不错的美容佳品。
三、食用花甲的注意事项
虽然花甲味道鲜美,营养丰富,但是花甲性寒,脾胃虚寒者,有腹泻症状时,最好不要吃花甲;不要把花甲与啤酒同食,以免诱发痛风;对海鲜过敏时,最好不要吃花甲,以免引起身体不适。
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