冬天女人不妨多喝莲藕排骨汤
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冬季女性吃什么?枣是中医补益剂中常用的药物,具有健脾、益气、生血、滋养器官皮肤的作用。枣中的维生素含量被测定为百果冠,被称为活维生素丸。
医学研究证明,维生素c可以抑制皮肤中多对苯的氧化作用,减少黑色素的形成,预防色素沉着。维生素A的一个重要功能是激活和调节表皮细胞的生长和抗角化,因此补充维生素A有助于改善皮肤的水屏障特性,如与维生素E一起使用可以延缓和逆转皮肤老化。
维生素e有青春素的美称,具有抗氧化和去除自由基的作用,促进皮肤组织的血液循环。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说的好“一日吃三枣,终身不显老”。
很多人一到冬天就很喜欢煲汤,大多数家庭主妇都是一锅熟的做法,其实这样是错误,也起不到养生的效果,下面小编为大家分享一到很容易做的冬天养生汤。
排骨莲藕汤
原料:排骨500克,莲藕1000克,姜一块,绍酒一勺,盐,胡椒适量。
制法:1.将排骨切成小块,清洗沥干水分的莲藕削去外皮,用刀切成小块,放入清水浸泡待用。
2、炒锅点火,把油烧到五成热,把肉块一个接一个地放入锅里炸到肉熟定型捞起来。把锅里的油烧到7成热,把肉块放入锅里再炸一次,肉块皮变成金黄色的时候,取出过滤油等待。
3、炒锅再上火,加适量油烧热,放入葱姜末、蒜泥炒香,加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸,用水淀粉勾芡,倒入里脊块翻匀,淋上香油、醋即可起锅装盘。
附件:玉米、萝卜等其他材料相似的做法。用淀粉、面粉等可以代替米粉的肉块油炸时,注意均匀,控制油温的第一次油炸后,整理去除糊,使肉块清爽的肉块油炸时间不要太长,要使外面变脆变软。
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