脂肪肝患者多吃蔬菜
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1、少脂多菜
现代社会物质极为丰富,生活水平大大提高。因此,人们为了满足味觉需求,饮食摄取过多的脂肪和热量,缺乏五谷杂粮和蔬菜等饮食纤维,活动量减少,使身体代谢紊乱,脂肪堆积在肝脏、皮下,形成脂肪肝、肥胖等。现代十大垃圾食品:油炸食品、腌制食品、加工肉食品、奶油产品、肥肉和动物内脏食品、方便食品、罐头食品、果脯蜜饯食品、冷冻甜点、烧烤食品。这些都是高脂肪、高卡路里的食品,确实很有魅力,但是长期吃的话会伤害人。蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和多种矿物质,是人体必不可少的。早在2000多年前的《黄帝内经》中,就提出了五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充的合理饮食、平衡营养的饮食结构。
2、少盐多醋
盐是调味料中使用最多的,被称为百味之祖(王)。人体每天需要一定量的盐来维持心脏的正常活动,维持正常的渗透压力和体内酸碱的平衡。但是如果食盐过多,会给身体带来很大的危害,不仅会导致高血压,还会增加患有动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险,这些都是导致脂肪肝的危险因素。世界卫生组织建议普通人每天盐摄入量不超过5克,中国《居民饮食指南》提倡每人每天盐摄入量不超过6克。醋又称苦酒,含有合成蛋白氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖、丰富的钙、铁、磷等营养成分,是人体新陈代谢中不可或缺的成分。现代科学研究证实,醋可以杀菌、消肿、软化血管、降低血脂。既能促进消化液分泌,又具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用。此外,醋还能抑制人体老化过程中氧化物质的形成,促进维生素C的吸收,达到美容的效果。适量的醋有助于钙的吸收,但醋过多对人体健康和钙的吸收非常不利。少盐多醋是中国人传统的健康饮食之道,减少饮食中含盐量,适量食醋,用醋增加料理风味,用醋混合新鲜蔬菜减少食盐摄入量,取代罐装蔬菜和盐渍蔬菜,对健康有益。
3、少吃多嚼
因此,减肥是预防脂肪肝的重要手段。为了减肥,吃主食时最好放慢速度。每口食物咀嚼30~50次,有饱腹感,减少食量。美国罗德岛大学的研究人员通过研究胖人的饮食习惯,发现饮食速度、饮食种类与体重密切相关:胖人咀嚼比苗条的人快,饮食速度也快。研究人员让胖瘦的人吃主食,计算每分钟摄取的热量,胖胖的人每分钟吃335焦耳,瘦的人是218焦耳。因此,充分咀嚼,吃八分饱,有利于健康。
4、少车多步
少车多步是为了健康,可以走路不上车,每天不上车,每天不上几层电梯,每天快走三四千米,每天爬五六层,但必须逐步进行。走路时抬头挺胸,双臂自由摆动,有节奏地呼吸,最重要的是坚持下去。
5、少坐多动
现代社会,科学发达,体力释放,有些人久坐不动。他们经常出去坐车,办公室坐在电脑前,回家坐在电视前。如果有上述三者,加上高卡路里的饮食,可以不惹脂肪肝吗人要活就要动,你不动就活不下去。但是,多动也因人、地、时而异,适量运动,一定要促进身体血液循环,加快新陈代谢,降低脂肪减肥。
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