食物中毒的症状和自助措施
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食物中毒是指患者进食的食物被细菌和细菌毒素污染,或者食物含有毒素引起急性中毒性疾病。根据病因,常见的肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等细菌感染引起的食物中毒。食物中毒在食物中很常见,对人体的危害也很大,会引起更严重的疾病,因此立即识别食物中毒的症状,有助于采取急救措施,避免更大的损害。
食物中毒的症状
1、胃痛和痉挛。胃部不适症状是食物中毒最常见的反应,摄取污染食物30分钟后出现。胃痛的疼痛范围从中度到重度,甚至难以忍受,还会引起胃部痉挛,疼痛和抽筋可以持续几个小时到一整天。
2、拉肚子。饮食后24小时内腹泻4次以上,是食物中毒的明显指征。
3、恶心呕吐。食物中毒会导致每天呕吐3次以上,持续呕吐的时间不定。
4、脱水。脱水是食物中毒的常见症状,身体通过腹泻和呕吐排出多馀的水分,身体缺水。
5、肌肉无力。由于腹泻和呕吐会引起人体电解质损失,从而发生肌肉无力的症状。
6、发烧和发冷。这是肉毒中毒的征兆,可能致命,需要提高警惕。
食物中毒的自助措施
1、立即停止食用可疑食物,催促,首先用手指、筷子等刺激舌根的方法催促,或者让中毒者大量饮用温水,反复自己催促,减少毒素的吸收。也可以适量饮用牛奶来保护胃粘膜。
2、引泻。患者吃的中毒食物时间长,精神好,可以促进排泄,促进有毒食物排出体外。
3、同时要注意保留导致中毒的食物样本,以方便医生确诊和进行对症治疗。
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