糖尿病患者如何安排一天三餐的食谱
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糖尿病是慢性代谢性疾病,需要以患者为中心的个人综合管理,综合管理的基础是饮食,主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等三种营养素。合理控制总能量摄入是糖尿病饮食治疗的总原则。早餐可以食粗粮类面包;午餐食含蛋白质的食物,如:鸡肉;晚餐多吃蔬菜。
糖尿病患者一日三餐食谱:
1、早餐:粗粮主食不可或缺。如粗粮面包、燕麦、大麦、黑麦等。富含蛋白质的食物。家畜鱼肉、鸭鹅蛋、牛奶和豆浆等,增加蛋白质的摄取。早餐中蛋白质越高,饱腹感越强,饥饿感也越晚。建议早餐加入100克的新鲜蔬菜,西红柿、菠菜、木耳、黄瓜均可。
2、午餐:肉类:各种肉类(75克左右)一素:各种蔬菜类(200克左右)蘑菇:菌藻类(50克左右),如蘑菇、海带等一豆:各种豆类及其产品(50克左右)一谷:主食,可以选择米饭、面条、馒头、饼等一汤:菜汤,不要喝浓肉汤。
3、晚餐:1荤配2~3素。补充早餐和午餐摄取不足的食物,如早餐和午餐没有吃足够深的蔬菜,晚餐应该适当增加。如果早餐和午餐没有粗粮,晚餐可以补充这些配料。
糖尿病患者饮食注意事项:
1、睡前3~4小时最好吃晚饭。
2、每天主食必须吃足够,不得少于300克。
3、食盐不超过6克,食用油用植物油最好不超过18克。
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