荔枝含有酒精吗 含酒精的食物有哪些
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荔枝含酒精。
在商店购买荔枝时,不新鲜的荔枝含有酒精成分较多;新鲜、保存良好的荔枝酒精成分含量很少。
荔枝采摘后经历了漫长的运输过程,期间会进行无氧呼吸,将自己的糖转化为乙醇和二氧化碳。由于荔枝含糖量高,无氧呼吸产生的酒精含量也相对较高。如果保存不当或细菌繁殖,酒精含量很高。吃荔枝后,口腔酒精含量会出现类似酒后驾。
荔枝含水量丰富,含糖量高。如果保存不当,一两天内可能不会充满酒精味。家庭可以通过低温保存来减少无氧呼吸,以减缓荔枝产生的酒精速度。方法如下:
1.购买荔枝时,选择新鲜、保存良好的荔枝,然后选择坏果、烂果、酒精味的荔枝,剪掉健康的荔枝干,留下小蒂;
2.用报纸包好,每20-30粒装一个小包,可以加一些新鲜的荔枝叶,包好后,再放一个塑料袋,放在冰箱的保鲜层里储存;
3.注意,每2-3天检查一次包裹,确保没有损坏的荔枝,并保持报纸干燥。
1.含糖量高、无氧呼吸强的水果
如:杨梅、榴莲、荔枝、葡萄、草莓、浆果等。
2.含有酒精的东西
如漱口水、川贝枇杷膏、藿香正气水、豆腐乳、蛋黄派、冷加工蛋糕等。
刚吃完荔枝或其他含酒精的食物,酒精附着在口腔粘膜上,如果立即检测,酒精含量肯定会显示出来。然而,随着时间的推移,口腔中的酒精含量会逐渐减少,直到消失。
因为饮食过程中误食少量酒精而导致的酒驾的情况,可以向执法交警说明,申请喝水多漱漱口再查或十分钟之后再查,就可以证明不是酒驾了。
如果没有,可以申请抽血检查。
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