椰子油的功效与作用 椰子油营养价值有哪些
本文已影响3.41K人
本文已影响3.41K人
椰子油是由椰子肉(干)通过特殊的榨取方式获得,为白色或淡黄色液体或固体状脂肪。椰子油含有辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸、植物甾醇等多种脂肪酸,具有补充能量、提高新陈代谢、护肤的作用。
功效作用
椰子油具有补充能量、提高新陈代谢、护肤的作用。
补充能量:
椰子油含有多种脂肪酸,不仅可以为人体提供重要的能量,还能增加饱腹感。
提高新陈代谢:
由于椰子油含有高浓度的中链三酸甘油酯,能被身体迅速代谢,不会对肠胃、胰脏等器官造成负担,因此对提高新陈代谢有一定的作用。
护肤:
椰子油中富含多种脂肪酸,外用涂抹到肌肤上可以有效锁住肌肤水分,还含有维生素E,能改善肌肤受损,使皮肤看起来更加健康、水润、光滑。
营养价值
椰子油含有辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸等多种脂肪酸,还含有植物甾醇类、维生素E等成分。
适宜人群
大部分人群均可食用,尤其适用于代谢较差、皮肤粗糙的人群。
一般人群:
椰子油是一种比较健康的食用油,大多数人均可食用。
代谢较差的人群:
由于椰子油含有高浓度的中链三酸甘油酯,能被身体迅速代谢,不会对肠胃、胰脏等器官造成负担,因此对提高新陈代谢有一定的作用,适宜代谢较差的人群食用。
皮肤粗糙的人群:
椰子油中富含多种脂肪酸,外用涂抹到肌肤上可以有效锁住肌肤水分,还含有维生素E,能改善肌肤受损,使皮肤看起来更加健康、水润、光滑。
禁忌人群
对椰子油过敏的人群不能食用。
原因:
对椰子油过敏的人群不能食用,以免诱发过敏。
用量
每日可食用4-8汤匙。
不宜同用
椰子油是一种常见的食用油,是可以和大多数水果蔬菜一起食用的。
食用方法
椰子油对热非常稳定,适合用于各种烹调,如椰子油蒸鱼、红薯椰子油浓汤、椰子油煎鸡蛋、椰子油咖啡、椰子油红糖年糕等。
椰子油蒸鱼:
将黄脚立鱼两面淋上料酒,加入生粉,抹匀,腌渍10分钟,放入蒸盘中,撒上葱段,浇上椰子油。上锅蒸10分钟,取出,撒上葱丝,浇上生抽即可食用。
红薯椰子油浓汤:
红薯洗净切块,将红薯块、牛奶、椰子油、盐加入榨汁机中打成泥状,倒入锅中煮熟,撒上少许薄荷叶即可。
椰子油煎鸡蛋:
往电饼铛中放入少许椰子油,倒入鸡蛋,撒上盐、黑胡椒煎熟即可。
椰子油咖啡:
取一杯刚用咖啡机打好的咖啡,把椰子油倒进牛奶里,跟牛奶一起打成奶泡、拉花,加入咖啡中即可。
椰子油红糖年糕:
红糖用水调匀,将少量椰子油放入锅中加热,下年糕翻炒,放适量清水,煮开,加入调好的红糖水,轻轻翻动至红糖完全粘稠收汁,即可起锅。
温馨提示
1、普通椰子油月桂酸含量在45%-51%,如超过60%说明有添加过其他成分,纯鲜冷榨椰子油月桂酸含量高达51.3%,零胆固醇,零反式脂肪酸。
2、椰子油一般碘值在7.5-10.5之间,碘值越低越好,品质较优的纯鲜冷榨椰子油碘值在6.31,低于其他同类椰子油。
3、科学证实,野生小椰子具有个小、肉厚、月桂酸含量高、碘值低等特点。
4、选择椰子油请选择玻璃瓶装,能够预防塑化剂危害身体健康。
椰子粉的营养价值
李子的功效与作用 李子营养价值有哪些
葵花籽油的功效与作用 葵花籽油营养价值有哪些
椰子的营养价值及功效是什么
香油的功效作用 香油营养价值有哪些
椰子油的副作用
林蛙油功效作用 林蛙油营养价值有哪些
椰子功效与作用
椰子的营养价值
椰子油的副作用
椰子粉的营养价值
椰子蟹的营养价值
椰子油的功效
老椰子的营养价值
椰子粉的营养价值
椰子油的功效
椰子油的功效
椰子的营养价值
椰子糖的营养价值
椰子粉的营养价值
椰子蟹的营养价值
椰子油的副作用
【椰子油的功效与作用】椰子油有什么作用
毛椰子的营养价值
椰子的营养价值
椰子肉的营养价值
椰子冻的功效与作用
椰子粉的营养价值
牡丹籽油的功效与作用 牡丹籽油营养价值有哪些
椰子油的营养价值