儿童如何科学饮食
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就像汽车奔驰需要汽油一样,手机运行需要电池,人体的日常活动也需要依量。特别是处于生长发育期的儿童,活泼活跃,肌肉系统和器官功能处于快速发育阶段。为了保证孩子的健康成长,每天从食物中摄取各种营养物质,需要平衡体内的营养。
儿童如何科学饮食
1、根据世界卫生组织的建议,4~12岁的儿童每天需要摄取1830~2470千卡的热量。而我国营养学会建议,7~10岁儿童热量供给量为1800~2100千卡,10~13岁儿童每天需摄入2300千卡。
2、蛋白质是人体组织和细胞的基本成分,约占人体全部质量的18%。学龄儿童处于生长发育旺盛期,需要大量蛋白质。5~6岁的孩子每天必须摄取50~55克蛋白质,7~10岁的孩子每天必须摄取60~70克蛋白质。
3、除蛋白质外,儿童还需摄取一定的矿物质和微量元素,均衡营养。生长发育期的孩子需要大量的矿物质,如钙、磷等,对骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。铁、锌、碘铜等微量元素对身体发育也有很大作用。根据中国营养学会的建议,6~10岁的孩子每天需要摄取600毫克的钙和10~12毫克的铁。
儿童营养食谱
1、葱花蛋。切葱,和鸡蛋一起搅拌均匀,放入锅中煎至8成熟即可。
2、炖豆腐。将豆腐切块放入锅中,煎至微黄色。然后加入青椒、味精、香油、葱等调味料,用小火慢炖就行了。
3、虾粥。将粳米洗净,加入适量的水放入锅中煮,水沸腾后用小火煮30分钟左右。然后将虾米放入锅中,开大火熬煮10分钟左右即可。
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