哪些酸奶是假酸奶 怎么挑选宝宝最适合的酸奶
本文已影响1.14W人
本文已影响1.14W人
市面上有很多说是酸奶的,其实并不是真正意义上的酸奶,对宝宝饮用并没有什么健康帮助,反而可能有害,那么,哪些酸奶是假酸奶?怎么挑选宝宝最适合的酸奶?下面本站小编就来说说。
在超市琳琅满目的酸奶柜台前无数的酸奶在向我们招手,有的叫酸奶,有的叫发酵乳,有的号称含有100亿个乳酸菌……还有各种风味添加:果粒、谷物、坚果,但有些并不真正的酸奶。
1、乳酸菌饮料
含乳饮料,是以牛奶或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品。比如超市里常见的,乳酸菌饮料。
为了让产品的口感更好,商家会添加大量的糖或者甜味剂等。所以,所谓的酸奶饮料、乳酸菌饮料只能算是饮料,不能算作真正的酸奶。
从配料表看,乳酸菌饮料排在大多第一位都是“水”(越靠前,说明所占百分比越大),第二位是糖,第三位才是牛奶或奶粉。它们虽然名字很像牛奶,但并不是真牛奶,营养价值相对很低。
这类产品不仅不能提供奶类本该有的营养,其中过高的糖分也会危害宝宝的牙齿,也可能引起宝宝肥胖等问题。
乳酸菌饮品中确实含有乳酸菌或其他益生菌,但糖分比真酸奶高太多,蛋白质的含量又远低于真酸奶(乳酸菌饮料 ≥ 0.7g / 100g;发酵乳 / 巴士杀菌乳 ≥ 2.9g / 100g)。所以不建议给宝宝吃,更不该替代奶作为奶量的来源。
2、复原乳饮料
复原乳也叫做还原乳,是用奶粉冲调成奶,再进行发酵做成酸奶,口感和营养价值都远不如生牛乳做的酸奶高,妈妈们购买时一定要注意!
配料表标注了“乳粉”的都是复原乳做的酸奶,不要选。
3、“果酱”风味酸牛乳
添加果酱的酸牛乳,一般都是为了口味和卖相更好,可能添加了更多的香精和色素,营养价值不高。
给宝宝买酸奶,最重要的是看营养标签。
1. 配料表
通常食物中配料表的顺序就表明了原料的添加顺序,如果一款酸奶配料只有生牛乳和发酵菌种,没有额外的添加剂,那这款酸奶无疑就是最适合宝宝的。
2. 菌种
酸乳中必须要添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,现在很多酸奶还会额外加入双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种,对宝宝来说更好,当然价格也更高啦。
3. 无糖
最直接的方法当然就是看配料表中有没有加白砂糖。白砂糖的位置越靠前,添加量也就越多。
再教大家一个小秘诀,通常每 100g(mL)的无糖酸奶中碳水化合物的含量在 5g 左右,如果标签中的碳水化合物含量很高,那绝对添加了白砂糖。
4. 蛋白质
对于真正用奶作为主要原料的酸奶来说,无论是发酵乳还是风味发酵乳,蛋白质含量都应该在 2.3g / 100g 以上(发酵乳 ≥ 2.9g / 100g)。
5. 全脂
2 岁以下的宝宝需要脂肪来提供能量,全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择;2 岁以上可以选择低脂奶制品;5 岁以前,不建议选择脱脂奶制品。
6. 无蜂蜜
有些无糖酸奶会单独附赠一包蜂蜜,1 岁以下的宝宝不能食用蜂蜜或含有蜂蜜的制品,可能会感染肉毒梭状杆菌。
以上就是有关哪些酸奶是假酸奶,怎么挑选宝宝最适合的酸奶介绍,想了解更多信息请继续关注。
酸奶果冻用哪种酸奶好
断奶宝宝喝酸奶怎么办
酸奶机做的酸奶太稠怎么办
酸奶机怎么做固体酸奶
酸奶机自制酸奶
如何为宝宝挑选合适的奶粉
酸奶机做酸奶的步骤
买了酸奶机怎么做酸奶
酸奶机做酸奶的比例
什么人不适合喝酸奶
酸奶机做酸奶怎么杀菌
酸奶机制作酸奶
适合孩子的牛奶、酸奶、奶酪怎么选?
怎么用酸奶机做酸奶
宝宝吐酸奶是怎么回事
酸奶减肥餐要吃哪种酸奶
宝宝不适合喝哪些酸奶 这4种酸奶都不适合宝宝喝
怎么用酸奶机做酸奶
怎么用酸奶机做酸奶
宝宝喝酸奶多少最好
酸奶机自制酸奶怎么做
酸奶机自制酸奶
老酸奶和酸奶的区别
酸奶机自制酸奶
酸奶
优酸乳是酸奶吗
孕妇适合喝什么酸奶
酸奶机制作酸奶
宝宝喝哪种酸奶好
优酸乳是酸奶吗