保持哪些好习惯才能养胃?胃肠功能不好的人应该怎么吃?
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俗话说,胃病三分治七分养。所谓七分养,就是饮食、精神、运动。平时可以多吃养胃的食物,养成养胃的好习惯,防止胃病。
养胃的好习惯是什么?
1.每顿饭只吃七分饱
合理安排一日三餐,掌握用餐时间。根据生物钟和工作安排饮食,尤其是晚餐,不能吃得太晚,否则食物会在胃里堆积,不易消化,增加胃的负担。如今,随着人们生活水平的提高,暴饮暴食引起了许多消化疾病。所以要按时吃,每顿饭只吃七分饱,七分饱可以控制热量摄入,保持正常体重,同时保持肠胃。
2.温度要适中,味道要清淡
食物不能太冷,更不能太热。进入胃肠道后,麻辣烫、滚烫奶茶和汤汤会损伤口腔、食管和胃粘膜,甚至增加患胃癌的风险。吃冷食和冷饮会引起胃肠道应激反应,影响食物消化,甚至引起胃肠道疾病和急性腹泻。另外也不能吃太甜太辣太咸的食物,因为高盐分饮食会使得胃黏膜越来越薄弱,易引起胃癌。甜食会刺激大量胃酸分泌,容易引起慢性胃炎、胃溃疡和反流性食管炎。食物过辣会刺激胃肠粘膜,引起肠道应激反应。
3.不要吃太多蛋白质和脂肪
虽然身体各组织的修复离不开蛋白质,对生命有重要意义,但消化需要足够长的时间。一次吃太多高蛋白高脂肪的食物需要3~消化4小时,会使身体摄入过多的热量,增加肝肾负担。高脂肪、高蛋白食物的摄入,如肥肉、五花肉和排骨,以及油炸食品和坚果。
4.根据自己的情况安排食物的软硬度
胃肠功能差的人适当吃软性食物可以减轻消化负担。但是,食物不能通过延长加热时间和提高温度来软化和腐烂,这将失去更多的营养。低温烹饪,如烹饪,可以保护营养,保持食物中的美味。如果煮牛肉或羊肉时烹饪时间长,不易腐烂,不妨做成牛肉丸或牛肉馅饺子,缩短加热时间,更好地保留牛肉中的B族维生素。尽量选择发酵食品,如馒头或发糕,少吃或不吃油炸食品。吃鸡蛋时,你可以选择蒸鸡蛋或鸡蛋汤,油少,蛋白质容易吸收和使用,但这种饮食只适合胃病患者、婴儿、刚生下孩子的妇女和吞咽和咀嚼能力差的人。长期吃软食会降低牙齿咀嚼功能正常、胃肠功能好的人的胃肠能力。
温馨提示
吃饭时要慢慢咀嚼,因为慢慢咀嚼可以刺激消化系统,分泌消化液,帮助食物消化吸收,延长用餐时间,减轻胃负担。大多数人在两餐之间容易感到饥饿。他们不妨把低糖牛奶、酸奶和新鲜水果当作零食。
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