莲蓉月饼,浅尝则止
本文已影响2.22W人
本文已影响2.22W人
月饼属于节庆食品,中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗,莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。
莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
榴莲薄饼吃多上火吗
榴莲薄饼的热量高吗
为什么天价月饼屡禁不止 中秋月饼能和其他产品混装卖吗
坐月子饮食原则
榴莲千层饼的食用禁忌
广式月饼与苏式月饼的区别
楚留香苏蓉蓉捏脸数据最新版 苏蓉蓉捏脸数据2代版本改良版
芙蓉鲫鱼
老婆怀孕了给她尝尝芒果吧 营养丰富防过敏
中秋话月饼——月饼的选购
榴莲千层饼的营养价值
【莲蓉蛋黄月饼的做法】莲蓉蛋黄月饼怎么做
月饼
雪糕品尝师是做什么的 雪糕品尝师有什么要求
哺乳期可以吃榴莲饼吗
雪糕品尝师是什么职业 雪糕品尝师要吃多少雪糕
苏式月饼和广式月饼的区别?苏式月饼和广式月饼有什么不同?
蒜蓉烤生蚝的蒜蓉怎么做
想尝尝我的子弹吗哥哥什么梗什么意思 想尝尝我的子弹吗出处梗的出处是什么
肉苁蓉
月饼有什么馅?月饼有哪些口味?
一个双黄白蓉月饼等于三碗米饭?这几类人不宜多吃
怎样制作月饼和月饼馅?月饼的做法
老婆怀孕了给她尝尝鲜 怀孕可以吃芒果吗
一个莲蓉蛋黄月饼的热量是多少 莲蓉蛋黄月饼中的莲蓉是什么
蒜蓉扇贝
榴莲薄饼哪个牌子好
陈怡蓉怀孕几个月了 陈怡蓉预产期是什么时候
坐小月子洗头原则
蒜蓉蒸虾