有哪些适合贴秋膘的食物 怎么根据自身体质贴秋膘
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秋天是贴秋膘的季节,但贴膘不是简单的多吃肉,而应该根据营养需求来,根据自身体质,合理调养,那么,有哪些适合贴秋膘的食物?怎么根据自身体质贴秋膘?下面本站小编就带来介绍。
与其吃大鱼大肉,不如按需求补足,这里推荐几种贴秋膘的好食物:
1、橙黄色蔬菜和绿叶菜
夏季蔬果以瓜类为主(如黄瓜、西瓜、甜瓜),总体而言,类胡萝卜素(能在体内转化为维生素A)、B族维生素含量低。
秋季来临,体内维生素A储备少,如果不及时补充,冬春季节容易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,也容易造成叶酸和维生素B2不足。
多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等,就可解决这个问题。
2、发酵食品
夏天人们食欲不振,又常吃冷食、甜饮料,胃肠的消化功能较弱。因此体重较轻、消化不良的人,秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品,比如发酵食品如各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等。
发酵时,在微生物的作用下,食物产生大量B族维生素,微量元素和各种活性物质能更好地被人体吸收利用。
3、薯类
薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维丰富,有助提高胃肠的消化吸收能力。
而且现代研究认为,以它们作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季,可替代部分精白米面,是非常好的健康主食。
4、蛋类
尽管蛋类含有胆固醇,但它的营养优势不能忽略。蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂,都是秋天应适当补充的营养物质。
而且,蛋类消化吸收率高,清淡烹调的话,胃肠消化负担较小,尤其是儿童重要的营养来源。
研究表明,健康人每天吃一个带黄的鸡蛋,不会引起胆固醇升高;糖尿病人每周限制在4个以内也不用担心。
5、坚果
每天1勺果仁不仅有利于心脏健康,还能提供维生素E和多种微量元素。但入秋后气候干燥,建议原味生食,或用五香煮、轻烤。
掌握科学的贴秋膘方法,调养做到因时因地。保证一日三餐中都要有全谷物、蔬菜和肉类以及鱼肉等,身体消瘦和贫血者适当吃牛肉和羊肉、动物内脏和动物血液等来补铁。食欲差、常常腹胀者,每天喝一碗山药小米粥,能健脾养胃,利于脾胃功能恢复。偏爱于肥甘厚腻和辛辣食物者,不妨搭配着具有清胃火的食物,比如冬瓜、黄瓜和苦瓜等。值得注意的是,超重或肥胖者、脂肪肝和三高患者不能盲目贴秋膘。
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