鸡汤的功效与作用 鸡汤有什么营养
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中医认为,鸡肉有温中益气.补虚填精.健脾胃.活血脉.强筋骨的功效。因此,鸡汤对营养不良、寒冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症好的饮食疗法作用。
2保护心血管鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。
3提高免疫力鸡肉含有大量蛋白质,特别是鸡胸肉和鸡腿蛋白质含量高,对婴幼儿和成长期的人有促进发育、提高免疫力的作用。常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤,可以帮助增强人体免疫力,减少患病几率。
4强身健体鸡肉也是磷.铁.铜和锌的好来源,富含维生素B12.维生素B6.维生素A.维生素D和维生素k等。而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,所以鸡汤具有增强体力.强壮身体的作用。
5抑制炎症鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数,因此鸡汤能在一定程度上缓解感冒的症状。
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