智育仁能够温脾肾 益智仁药膳如何制作
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智育仁是我国四大南药之一,其应用可以赶上古代。唐代有才华,一心一意地举人,多年没有如愿以偿,思考过度,伤心,不想吃饭,腹中冷痛,失眠多梦,健忘。久而久之肾气虚衰,夜尿频繁,让他极度苦恼。有一天晚上,他不睡觉,坐在院子的草丛里,偶尔感到饥饿,偶然摘下旁边的植物果实,进口,果实像笔头一样,杂有五味,香气很好吃。于是接连几天都吃此果,不觉小便次数减少,并一睡到天亮。由于夜尿减少,加上睡眠好,胃口佳,精神也大为好转,第二年高中举人。为了记住这种神奇植物,给它取了“益智仁”的名号。
不少医家认为益智为脾经之药,能益脾胃,摄诞液,而脾主智,故云“益智”。益智盛产于海南,在民间被广泛应用。宋苏东坡被降级为海南时,对这种药进行了研究。《东坡杂记》云:海南盛产智育,花实都是长穗的节日,其实是否成熟,等待岁月的道歉……原因是,人们将花穗分为上、中、下三部分,通过观察直接节日的成熟状况,预测当时稻米的道歉,如果三部分都是真的,三部分就会丰富,到了道歉的年份就不现实了。智育仁也可以把米拌成智育茶,既是美味的小吃,又可以温暖脾肾,摄取诞生、涩精。传说晋安帝的时候,广州刺史卢循把智育仁拌米做成智育给刘裕,刘裕敬续命汤。
智育是山姜科多年生草木植物智育的果实。智育又称智育仁、智育子、芋头、大蒂子,主要产于海南省,广东阳江、阳西和广西、福建成功栽培。
智育仁在临床上广泛应用。其味辛性温,味香,主脾肾经,功能温脾摄唾,止吐止泻,用于治疗寒性胃痛、脾虚吐泻、口淡多唾、心悸、饮食减少,补肾助阳、固精缩尿。唐代陈藏器写《本草拾遗》说:晚上小便的人,拿24张(智育),破碎,加盐煎衣服。
智育经常与其他药物一起使用,如补骨脂、肉豆蔻治脾肾虚泄漏、高良姜、丁香治胃寒呕吐、诞生多、川乌、干姜治寒阴盛、心腹痞满、呕吐腹泻、手脚痉挛、金樱、龙骨、山朱
以智育仁为主,配合的处方有缩尿丸,处方由乌药6克、智育仁9克、山药12克构成,膀胱虚寒、排尿频率、遗尿不仅起到温肾消寒、缩尿停止的作用,还可用于治疗脾肾虚寒的口流唾液。另外,奇效良方的通灵散方由智育仁、白茯苓、白术各部分构成,心情不足,小便滑动,红白二浊的奇效良方的小便治疗方法由智育仁、巴戟天(去心盐炒酒煮)、桑、樱丝(酒蒸)构成。
由于智育仁有好吃的味道,可以制作智育猪肚汤等药膳。
材料:猪肚1个,瘦肉42个,茨实,薏仁,莲子,补骨脂,智育仁各30克,枣10片,腐竹12片,马蹄(菱形)10个,萝卜1根(切片),蘑菇10个,盐调味料。
制法:首先将猪肚翻转洗净,放入锅中,加入适量的水,煮沸后捞起,去水,用刀轻轻刮去内层洗净,然后用清水浸泡莲子、腐竹1~2小时,与茨实、智育仁、薏米、枣、马蹄、蘑菇、萝卜一起放入猪肚
效果:健脾胃、益心肾、补充虚损,治疗不想吃饭、腹泻日期长、烦躁、心悸失眠、胃虚引起的尿频、夜尿增多、胃、十二指肠溃疡也有效果。本汤品老少皆宜。
注意:感冒发热者慎重使用。
海南及广东也有人采摘未成熟的益智果实,用糖醋盐淹渍,作为助餐的副食品,味道很好,有开胃、健脾、促进食欲、帮助消化的作用。智育真是南国的佳果良药。
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