孕妇吃芋头的做法大全
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红烧芋头的做法步骤:
材料:小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
1、芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;
2、锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;
3、鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。
小葱烧芋头的做法步骤
材料:芋头,小葱,食用油,白糖,盐,味精等各适量。
1、用刷子将芋头清洗干净,放在锅内,加水煮的差不多熟的时候,捞出来把皮去掉,切成长条备用。
2、炒锅放在火上,加食用油,把锅烧热后,加白糖和盐,芋头翻炒一会,再把小葱加进去,加不许水炒到熟了为止,再放点味精就可以吃了。
芋头烧鸡的做法步骤
原料:鸡、芋头。
1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。
4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。
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