吃培根的注意事项
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培根是西方人日常饮食中常见的的食物,经过油煎之后味道非常棒,在中国也深受不少吃货的喜爱,但是吃培根的注意事项有哪些呢?培根的挑选和保存方法都有所讲究哦。下面我们一起看看应该怎样健康吃培根吧!
如今,随着人们对培根的喜爱,越来越多新式的培根吃法都出来了,例如培根夹冰淇淋,卷热狗,卷大虾,甚至还出来了一些黑暗料理。让人大快朵颐。但是培根的热量很高,经过腌制和熏制的培根对健康并没有多大益处。
不适合吃培根的人群:
有心脏病或高血压的人群,最好不要吃培根,因为培根是一种高脂肪食物,一条培根的脂肪含量就高达3.5g,而且还高钠、高胆固醇。并且最重要的一点是,经过熏制的培根中,有着大量的硝酸盐,经常食用会增加患癌风险。
但是,虽然培根对人体健康存在危害,但并不代表我们要彻底拒绝培根。例如,传统的猪肉培根有着一定的营养价值,如高蛋白质、维生素和矿物质,其中有维生素B6,B12,尼克酸,硫胺素,核黄素,铁,镁,钾,锌,以及胆碱,胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力,改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。
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