孕妇能吃蒸南瓜吗
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孕妇能吃蒸南瓜吗?这当然是可以的。由于部分孕妇常会出现血糖高的现象,而蒸南瓜具有降低血糖的功效;另外蒸南瓜含有丰富的微量元素,是孕妇孕期营养所必需的;再者,蒸南瓜中含有粗纤维素,对于过于肥胖的孕妇,还可以起到控制体重的效果。
下面针对血糖高的孕妇,推荐一款南瓜食谱,其具体做法如下:
原料:南瓜500g,菠菜100g,西红柿1个,油10g,姜5g,糖2g,鸡精2g,盐2g。
做法:
1、菠菜洗净切段,南瓜去皮洗净切小块,西红柿洗净切小丁,姜切片,
2、用油盐水焯熟菠菜,取出沥干水分,放入适量的盐和鸡精将菠菜拌匀,放入盘里备用;
3、油锅爆香姜片,放入南瓜块快速翻炒,再加入西红柿丁、水、盐、糖,煮至南瓜熟烂,盛出放上菠菜即可。
营养价值:南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等。其中果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
血糖高对准妈妈的视网膜及胎宝宝的智力都有影响,因此在孕期一定要控制好血糖,而以上这款翡翠南瓜就是一个不错的选择,不仅可以帮助孕妇控制血糖,还可以补充孕妈妈所需的营养物质;另外,还可以帮助过于肥胖的孕妈控制好体重。
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