孕妇可以吃凉拌紫甘蓝吗
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紫甘蓝的口味偏淡,营养价值高,不少人都喜欢在夏天吃上一碟凉拌紫甘蓝,那么对于处于特殊是时期的孕妇来说,可不可以吃紫甘蓝呢?
答案是肯定的。紫甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对怀孕的妇女、贫血患者十分有益,它也是妇女的重要美容品。
紫甘蓝营养价值高,含有丰富的维生素C、维生素E和B族维生素,以及丰富的花青素苷和纤维素等,有口味淡雅、口感清脆、开胃爽口的特点。紫甘蓝食法多种多样,既可以可煮、炒食、凉拌,又可以腌渍或作泡菜等,很适合早孕反应强烈的孕妇食用。
紫甘蓝是紫色蔬菜的-种,具有消毒及净化的作用,可以调节助于调节身体新陈代谢,有改善血液循环、保护心脏的作用。另外,紫甘蓝中的紫色集合了一冷一热的色与蓝色,有舒缓镇静的作用,能够保持身心平衡,能让心浮气躁的孕妇冷静下来。
综上所述,孕妇在怀孕期间是可以进食凉拌紫甘蓝,但是也要注意摄入量,不能过多依赖一样食物,应该注意饮食的均匀,科学搭配。
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