饺子的包法大全
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饺子作为一种“国食”,是一种极富营养价值的食物,因其丰富的营养价值和小巧精致的外观,被很多人所喜爱,饺子不仅馅儿的种类繁多,它的包法也是多种多样的,下面介绍几种小巧精致的饺子包法!
鱼形饺
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折
2、把其中一边向里折起约1—2CM,捏紧再向里折1—2CM,再捏紧如此重复直至另一边
3、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺
1、取饺子皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口
2、同样将左半边饺子皮也封口,将饺子皮封牢
3、然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
波波饺
1、将饺子皮摊平,放入馅料
2、将饺子两边对折,按好
3、用刮板将饺子压出波纹
4、压好的饺子。
月牙饺
1、左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住
2、右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
马蹄饺
1、将饺子皮摊平,放入馅料
2、将两边捏好
3、将饺子两边弯曲后,向中间靠拢
4、再捏紧即可。
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