覆盆子的做法
本文已影响1.45W人
本文已影响1.45W人
覆盆子除了水果食用和药用食用之外呢,它还可以做成很多美食以及甜品。例如:覆盆子芝士蛋糕、覆盆子松露巧克力、覆盆子果酱、覆盆子粥、覆盆子三字核桃肉汤等等美食。看到这里你是否开始迫不及待地想要做来吃了呢?那下面小编给你介绍几种方法也让你回家试做一下:
做法一:覆盆子粥
材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法:首先将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将覆盆子洗净,用干净纱布包好,扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子,煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子,加入粳米,用旺火煮开后改小火煮至粥成,下入蜂蜜调匀即可。
做法二:三子核桃肉益发汤
材料:猪肉(瘦)、女贞子、菟丝子、覆盆子(干)、核桃以及姜、盐适量。
做法:首先将女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净;核桃去壳略捣碎;瘦肉洗净原件下锅然后将全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;加姜、盐调味,去渣,即可饮用。
做法三:覆盆子芝士蛋糕
材料:奶油奶酪250g、细砂糖40g、蛋黄3个、鲜奶油230g、柠檬汁2小勺、橙味酒2小勺、低筋面粉30g、蛋白3个、细砂糖10g、覆盆子100g、细砂糖50g。
方法1:
1、模具内部涂抹薄薄一层黄油,然后在底部和周围都粘上油纸
2、冷冻覆盆子果粒解冻后,加入50g细砂糖熬成粘稠的果酱状
方法2:
1、奶油奶酪室温软化;并用橡皮刮刀拌匀至光滑
2、加入40g细砂糖,利用手动搅打器将其拌到整体变得顺滑
3、再逐个加入3个蛋黄,进行搅打,直到拌匀为止
4、将230g鲜奶油缓缓倒入(3)中,边倒边搅拌,直到完全拌匀
5、加入5-10g新鲜柠檬汁混合均匀
6、倒入2小勺橙味酒加以混合
7、筛入30g低筋面粉,用手动打蛋器拌匀
8、再利用橡皮刮刀将其刮到盆底部,拌匀即可
9、将100g覆盆子+50g细砂糖倒入锅中进行熬煮成酱状
10、蛋白打起泡后,将10g细砂糖加入,打发至捞起呈现弯钩状。将蛋白糊加入拌好的步骤8中,用橡皮刮刀快速地翻拌均匀
11、将少部分面糊舀入圆形模具中,均匀且薄薄地铺平;再舀1勺锅中的覆盆子铺在面糊上
12、剩余面糊缓慢倒入圆模里。再将余下的覆盆子平铺在面糊上,倒入剩余的覆盆子果酱,用牙签在表面随便划一划即可
13、将圆形模具放在烤网上,烤网底部紧挨着放一个盛满热水的烤盘,利用水浴法,中下层,160-170摄氏度隔水烘烤50分钟左右。
14、出炉放凉后冷藏1夜后脱模
山莓和覆盆子有什么功效
子姜的做法
产妇能吃覆盆子吗
山莓和覆盆子分别是什么
蛏子的做法
柿子的做法
怎么分辨山莓和覆盆子
孕妇骨盆小胎儿无法入盆怎么办
覆盆子泡酒的制作方法
孕妇能吃覆盆子吗
婴儿能吃覆盆子吗
为什么小孩子睡觉总是翻来覆去
疤痕子宫胎盘覆盖几率是多少
山莓和覆盆子孕妇可以吃吗
覆盆子可以泡酒吗 覆盆子酒怎么做
法式桃子布丁的做法
宝宝睡觉翻来覆去的解决方法
胎盘覆盖宫口有什么好办法
坐月子的猪蹄子汤做法
月子餐鸽子汤的做法
为什么咳嗽老是反反覆覆
大盆长豆角的做法
孕妇能吃覆盆莓吗
哺乳期能吃覆盆子吗
蚬子的做法
孕妇晚餐食谱粽子的做法和包法
粽子的做法
蚬子的做法
大盆长豆角的做法
雪莲子的做法和吃法