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青豆发芽是一种常见现象,在将青豆买回家后,如果没有及时吃完,加上环境因素的影响,它就会发芽了,那么青豆发芽了能吃吗?
其实发芽了的青豆就是青豆芽,有的人还会专门买青豆芽回家炒着吃,所以青豆发芽了是可以吃的。就好像黄豆和荞麦,平时可以吃,在一定条件下发芽之后依然可以吃。
所以当看到青豆发芽了千万不要大惊小怪,可以把它当做是生活中的小惊喜,放入锅中用油炒一炒,吃起来还会很香呢!
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