蜢子虾酱如何自制

随着食品安全问题的不断揭露，人们对于外面销售的食品都抱有怀疑的态度，因此对于追求健康生活品质的人，能自己自制就选择自制。就像蜢子虾酱一样，其实也是可以自制的。但是蜢子虾酱如何自制呢？一起来看看。

蜢子虾酱的自制方法

材料：小虾一斤（大头虾也可，但要去掉头上硬壳），盐300g

做法：

1、虾去杂质，洗净，沥干；

2、用料理机把虾打成泥；

3、将打好的虾泥、加盐，然后搅拌均匀；

4、找一个不透明的容器，加盖密封，温暖向阳处保存（每隔一两天开盖搅拌一次）；

5、腌制了十天的时候，虾泥经过发酵变得比较稀了，可以取出来重新料理机再打一次；

6、腌制了十五天左右就可以吃了。