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孕妇可以吃水煮鳝鱼。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。孕妇吃水煮鳝鱼不仅对自身有很强的补益功能，对胎儿的发育也是极为有利的。
需要注意的是，在做水煮鳝鱼之前，一定要挑选正规方式养殖的新鲜鳝鱼，千万不要挑选含有激素成分的鳝鱼和死了的鳝鱼，会对孕妇身体造成不利影响。
另外，孕妇吃水煮鳝鱼也不宜过量，尤其是虚火旺的孕妇，最好就是不要吃鳝鱼类的食品了。
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