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一般来说,赤砂糖是不建议直接冲饮的。因为赤砂糖是机械化提取蔗糖的有效成分得到的产品,它除了有丰富的营养外,还含有一些杂质。而且放置时间过久的赤砂糖容易长螨虫,因此食用时最好用开水煮。
煮赤砂糖水时我们会发现上面漂浮着一层浮沫,这层浮沫就是所谓的杂质,我们食用前应该先把它去除。
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