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这道尖椒炒猪头肉不仅好吃而且还有丰富的营养哦。尖椒最直接的作用就是开胃，尖椒的香辣可以增加食欲，而且还能促进肠胃蠕动，助消化。尖椒中富含维生素C，可以降低胆固醇，预防冠心病和冠状动脉硬化，而且对皮肤也很好。可能大家不知道，尖椒还可以抑杀肠胃当中的有害寄生虫，另外，尖椒中的抗氧化成分还可以预防癌症。常吃猪头肉可以美化皮肤，增加蛋白质和氨基酸。
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