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其实用腊鸡腿搭配土豆可以说得上是绝配了，因为土豆属于脂溶性的蔬菜，可以吸收腊鸡腿的部分油脂哦。虽然腊鸡腿烧土豆的做法不难，但还是有一些注意事项要留神。
1、腊鸡腿的处理。如果不喜欢吃太咸的口味，就提前将腊鸡腿放入温水中，浸泡1-2小时，然后拿起来放在流动水下冲洗，冲掉大量盐分，就可以开始烹调了。
2、烹煮腊鸡腿，不适宜再加入食盐了。如果想要腊鸡腿看上去颜色好看一点，就可以加入一点酱油哦！
3、后放土豆。腊鸡腿烧土豆，土豆要之后才放下去，千万不要一锅熟，这样土豆会烂到找不到影子啊！
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