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鸽子蛋的营养价值高于鸡蛋,因此很多妈妈都将鸽子蛋代替鸡蛋给宝宝做辅食,鸽子蛋虽好吃,但要挑选鸽子蛋是要掌握一定的技巧,一不小心就会挑到“伪装”的鹌鹑蛋,那么鸽子蛋要怎么挑选呢?
首先,看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大,且蛋壳两端几乎对称;
其次,对强光看。鸽蛋像鸡蛋一样,能拿在手里对着光看,当光穿透时蛋身透亮;
再者,通过晃动来看。好蛋摇晃时,没有声音,整体感强,反之就是坏蛋。
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