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中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。若带着荸荠皮一起吃要注意什么呢?
首先需要提醒大家的是,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。
此外,荸荠或者荸荠皮属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说都不太适合。因此,需要注意的是,荸荠最好不要经常生吃,如果常吃生荸荠皮,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。荸荠皮和荸荠放在冰箱的冷藏室里保存,可保存三天左右。
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