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相对于凉拌菠菜粉丝，凉拌菠菜花生米的热量较高，这都是因为有炒香后的花生米。每100g炒花生米的热量为473大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。 但是不用担心，作为高纤蔬菜的菠菜是一种负热量食品。即食用一块菠菜的热量大于你所食用的菠菜所摄取的热量。而且在米醋的作用下，胃液分泌会更加强烈，促进肠胃的蠕动，增强吸收，减少了脂肪的堆积。所以说凉拌菠菜花生米的热量说高不高，这完全要看你个人对自身体重的要求是否严格。
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