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南充冬菜吃法多样,无论是熬汤、做馅或者炒,都非常好吃。
熬汤:在做肉片汤、丸子汤,又或者是面汤时,都可以加入南充冬菜,可以起到提鲜的作用。在做汤时,把冬菜先放入清水中,然后再放其他原料,这样熬出来的汤会特别鲜美。
拌馅:做包子、饺子、馄饨时都可以在馅中加入切碎的南充冬菜,这样也可以增加馅料的鲜味。
蒸炒:南充冬菜还可以用来蒸菜炒菜,例如可以冬菜扣肉、冬菜肉饼,还可用冬菜炒肉片,冬菜烧鱼、冬菜红烧肉等,味道都非常鲜美。
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