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吃金丝瓜并没有太多注意事项,在烹制的时候记得先蒸再取丝,这是一种比较简单方便的取丝方法,在食用时,金丝瓜适合大部分人群,只是体虚内寒者和腹泻者不适合吃金丝瓜。金丝瓜可以帮助防癌抗癌,因此中老年人可以适当吃一些。肥胖者也适合食用金丝瓜作为减肥食物,因为这种瓜类不仅没有脂肪,还含有一种可以抑制脂肪的成分,成为减肥最佳选择。
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