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茼蒿想必很多人都吃过,但是却不是那么熟悉。茼蒿的做法有很多,可清炒也可爆炒。爆炒的口味鲜香,非常下饭。那么爆炒茼蒿的做法是怎样的呢?
爆炒茼蒿
食材:茼蒿、蒜末、精盐、味精。
做法:
1、准备好上述所需食材;
2、将茼蒿去根摘洗干净;
3、热锅放入食用油,先入蒜末炒香,再加入茼蒿.精盐翻炒;
4、迅速翻炒茼蒿变色,加入味精;
5、出锅装盘即可食用。
温馨提示:此菜不要添加酱油,保持蔬菜原色。成品鲜香脆嫩。
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