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莲子和芡实一样,都是产自于水生植物,而且形态功能相似,所以可以放在一起煮。除了可以莲子芡实粥之外,也可以在煮汤的时候加入莲子和芡实,可以达到同样的功效。下面我们为大家介绍一下莲子芡实糖的做法。
1、准备适量的莲子、芡实,肉类可以准备猪腱肉、猪肋骨,还有少量的姜片和盐。
2、将莲子和芡实用水淘洗好,然后用水浸泡一段时间。将猪腱肉切件、猪肋骨飞水待用,取一汤锅,加入适量的水和所有材料,先是大火煲1小时,转小火煲1.5小时左右,煲至汤色浓浓的,下盐调味即可饮用。
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