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一般来说,芥菜丝适合老少食用。在中医上来说,芥菜的性温、味辛,有宣肺宣肺豁痰,解毒消肿,开胃消食,明目利膈的功效,经常性便秘的人可以多吃芥菜丝来改善病情。芥菜丝对于有眼科疾病的患者来说,也是一种食疗的佳品。
因为芥菜丝一般是经过腌制而成的,它所含的盐分较高,所以高血压患者、血管硬化者尽量少吃芥菜丝。还有热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者尽量避免吃芥菜丝。每种食物都是有食物禁忌的,即使是大多数人适宜食用,存在个别不适宜的情况也是常见的。平时饮食中我们应该多多留意这些问题。
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