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当然可以吃。杏鲍菇含有孕妇及胎儿所需的多种营养，是很多蔬菜水果所不及的。可以提高孕妇的免疫力，从而使宝宝更佳健康。但是，杏鲍菇有通润肠道的作用，在怀孕初期不宜多吃，以免拉肚子或者导致流产。
食用时必须是煮熟透的，不可吃生的。若孕妇为痰湿体质或特禀体质不宜食用。且杏鲍菇为动风食物，过敏者也不可食用。
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