本文已影响2.82K人
在烹制之前应刮鳞,但无需去皮,另外红烧鲽鱼时不宜加入过多食用油,应以尽量采取不破坏鲽鱼鲜美味道的方法进行烹制。
为了让这道菜能在保持鱼肉本身的鲜美,同时又入味,可以尝试一下小窍门:将鱼煎好后,把多余的油倒出,留底油适量,然后迅速将所有煎好的鱼倒入锅内,并将调好的作料倒入锅内,盖上锅盖稍微焖上一会儿。避免鱼在焖的过程中变老变干,可以再向锅内加入一点水,没过鱼即可,然后倒入白酒约25克。炖至有少许汁即可。
猜你喜欢
红烧鳗鱼的食用注意事项
红烧田鸡的注意事项
红烧武昌鱼的注意事项
吃红烧海鲈鱼的注意事项
红烧鸡腿的注意事项
红烧牛腩的注意事项
吃红烧金枪鱼的注意事项
吃红烧草鱼注意事项
干烧武昌鱼的注意事项
红烧腔骨的注意事项
最新文章
银鱼的注意事项
红烧鲽鱼头
吃鱼的注意事项
红烧牛腩萝卜的注意事项
红烧牛腩土豆的注意事项
红烧油面筋塞肉注意事项
鹌鹑蛋红烧肉的食用注意事项
食用红衫鱼注意事项
鳊鱼的注意事项
红烧芋头有哪些注意事项
【格林童话鲽鱼的故事】鲽鱼读后感
鱼籽的注意事项
吃红烧青鱼要注意的问题
红烧老板鱼的饮食注意
红烧鸡腿炖土豆的注意事项
推荐阅读
月饼好吃不要贪多,吃多月饼容易出现这些症状!
同卵双胎多少周生合适
孕妇可以吃咸鸭蛋吗 孕妇吃咸鸭蛋有什么危害
非典型肺炎的病原体
经常吃什么可以保养卵巢?7种食物保养卵巢健康
妊娠期鼻炎生完孩子会好吗 妊娠期鼻炎需要治疗吗
老人用药一般不超过几种 老人每天用药不得多于5种
孕酮超过多少可以移植
孕妇牙龈出血是什么原因 孕妇牙龈出血会有什么危害
青岛医保
木耳胡萝卜炒鸡蛋的食用禁忌
薏米适合孕妇吃吗
宝宝必须打的自费疫苗有哪些
荨麻疹为什么只在深夜发作
痛风的症状是什么?痛风患者可以这样进行食疗!