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豆腐中含有很高的蛋白质,适量的食用豆腐对人体健康大有益处。其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,非常适合素食者和单纯性肥胖者食用;还能降低人体血液中铅的浓度;而且,豆腐中含有大量的雌性激素,还能帮助女性美体翘臀,克服更年期症状。
冻豆腐实际就是用水把豆腐冷冻,冷冻后的豆腐内部有很多小孔,这就使得豆腐孔隙多、弹性好。不仅营养丰富而且味道鲜美。吃起来口感很有层次。
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