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加吉鱼的味道如此好，而且营养价值丰富，如果是养殖鱼，那肯定算不上是上等的食用鱼。那么加吉鱼是海鱼吗这个问题的答案呼之欲出了。
的确，加吉鱼是海鱼的一种，在中国沿海都有出产，但其品质最好的当属山海关出产的加吉鱼。
加吉鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，而且加吉鱼的头部含有丰富的胶质看，鱼身有着大量的脂肪，无论怎么做都非常美味且还有美容功效。就连我们祖国传统的中医也认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效，常吃可美容，保健身体。
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