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能吃
鳕鱼具有一定的保健功效：它的肉，活血祛瘀；它的鳔，补血止血，这对产妇都是很好的。一般市售的鳕鱼都是切成块状的。新鲜鳕鱼的鱼肉略带粉红色，冰冻鳕鱼的肉则为白色。鱼身较为圆润，肉质有弹性的比较好。
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