消化性溃疡患者饮食五原则
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消化性溃疡患者的饮食原则有什么?对消化性溃疡患者来说,饮食一定有要求。不仅要加重消化性溃疡患者的病情,还要增进营养。让我们看看消化性溃疡患者的饮食应该注意什么。
消化性溃疡患者的饮食原则
一、少量饮食定时定量
每天5~7餐,每餐量不宜多。少量饮食中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,提供营养,有利于溃疡面的愈合,适合急性消化性溃疡。
有规律的定量饮食,避免暴饮暴食。
二、吃饭时不要狼吞虎咽
吃饭时不要狼吞虎咽,要慢慢咀嚼,咀嚼时可以增加唾液分泌,中和胃液酸度。
为了不让胃窦扩张,增加胃液素的分泌,不要吃得太多。一般来说,睡觉前不应该吃东西,以免夜间胃酸分泌增加。
三、减少食物刺激
尽量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜损害,并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。尽量不进食过酸的食物,以防止对胃粘膜的损害。尽量少饮咖啡,少饮茶,以免增加胃酸的分泌。
机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。化学刺激增加胃酸分泌,不利于治愈溃疡,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
易产酸食物要禁忌,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物要戒,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等,这些都是要禁忌的食物。
四、选择好易消化的食物
选择营养价值高、细软易消化的食物,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。加工烹饪使其柔软易消化,对胃肠无刺激。同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
适合溃疡患者的饮食内容包括面、面、粥、馒头、豆浆、豆腐、乳、蛋、肉、菜叶等,刺激性小易消化,缓冲酸能力高,能充分中和胃酸。另外,溃疡患者在饮食中减少了饮食纤维的供给,容易发生便秘,饮食中经常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉等,可以润肠通便。
五、烹饪方法不容忽视
溃疡病吃的食物必须切碎煮烂的蒸、煮、煮、煮、煮、炖等烹饪方法,不能用油煎、炸、炸、炸、烟熏、腌、醋、冷拌等方法加工食物。为了避免食物消化困难,内停留时间长,增加胃肠负担。以上是消化性溃疡患者的饮食注意事项,根据自己的身体状况进行调整。
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