电解质紊乱饮食要吃什么?老人防止电解质紊乱饮食原则
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老年人由于身体的各种功能下降,很容易导致身体的电解质紊乱。尤其是夏季,老年人出汗多,体内水和钾容易流失,另外,如果吃了不洁的食品导致腹泻,也容易引起电解质紊乱。夏季老人防止电解质紊乱饮食原则有哪些呢?
一、饮食要以清淡为宜
盛夏酷暑,老人的饮食要注意清淡、易消化。夏天老人的饮食应该含有丰富的水分和营养,饮食多样,合理饮食,不要多吃。食物多样性是《中国居民饮食指南》中列出的5种食物,尽量吃。有主食,有副食,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的足够摄取。老为老人的代谢率比普通人低10%-15%,所以盛夏以清淡易消化的食物为主。
二、慢慢咀嚼有助于消化
老年人吃饭时一定要慢慢咀嚼,最忌暴饮暴食。同时,老年人的饮食不能过度。过度饮食会使食物停留在胃里的时间过长,给胃肠功能带来负担,容易发生消化不良,胃肠功能也容易发生疾病。
三、要注意饮食卫生
很多腹泻患者吃不干净的食物,特别是老年人抵抗力弱,多吃变质的食物中毒,老年人夏天的饮食首先要注意卫生。吃水果等食物时,为了防止夏天肠道传染病的发生,必须清洗干净。同时,夏季细菌滋生快,菜品最好是现做现吃,变质饭菜一定要扔掉。
四、及时补充身体水份
老人要注意及时补充身体水份,忌饮浓茶,以饮温开水或温的淡茶水为宜,或者还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不要喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早上起床后和晚上睡觉前喝热水。喜欢运动出汗多的老人,要注意补充含电解质的水,如淡盐水、矿泉水,补充出汗失去的电解质。
五、多吃凉菜消暑
夏天,老年人要多吃凉菜消暑。中医认为,凉性蔬菜可以生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏天适合吃的瓜类有冬瓜,冬瓜皮和冬瓜子是中医医生处方常用的药物,有利于尿消肿、清热化湿的效果。对脚气、热湿泻、荨麻疹、小便不利等有很好的效果。此外,夏天是疾病,特别是肠道疾病多发的季节,多吃蒜、葱、韭菜、葱、葱等杀菌蔬菜可以预防疾病。
六、喝养生粥滋润阴润肺
除果蔬外,应适当饮用粥,不仅可以补充水分,还可以发挥预防疾病的养生保健效果。夏天的高温导致人体流失过多的水分,适当多喝粥。例如,红豆粥可以补肾消肿,荷叶粥可以消暑,止渴解毒,银耳粥可以生津润肺,百合粥可以保阴保肺,止咳安神,菱形粥可以滋阴清热,润肺,冬瓜粥可以止渴生津,降低血压,消痰利水,清热解毒。此外,出汗多会损害人体正常津夜,严重会导致脱水,最简单的治疗方法是喝适当的糖盐水补充体内电解质紊乱。
七、多吃豆类补充钾
夏天出汗量多,很多钾丢失。要知道,我们的身体一旦缺“钾”,将会影响全身各系统的正常运转。故而,老年人在夏季一定要注意“钾”的补充,豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是补充“钾”的很好来源。
八、冷饮水果不宜贪多
各类冷饮对消化道黏膜都会产生不良刺激,老人要少喝冷饮,少吃冷食。有消化道疾病的老人应特别注意。水果可以提供丰富的水分、维生素c和饮食纤维,在炎热的夏天最受老年人欢迎,但水果中含有很多单糖物质,糖、蔗糖等不能贪婪,建议每天吃三两个以下的水果。
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